リストランテマツオpresents おいしいパスタの作り方

イタリア、フリウリ地域のミシュラン星つきリストランテ“ラタベルナ”、
“オステリア　アル　カスッテッロ”その他ローマなどで3年間料理修行をした、
イタリアン料理の酸いも甘いも知り尽くしたオーナーの松尾氏が手掛ける、
リストランテマツオが教える本格イタリアン。


今回はリストランテマツオで出されている、若手有名シェフ、佐々木シェフが織り成す絶品パスタの中から
１品をピックアップし、そのおいしさの秘密をあばく丸秘レシピを大公開！